我國心腦血管病的死亡率占人口死亡率的40%，冠心病在心臟病中約占29%。近年來隨著社會競爭的加劇、飲食結(jié)構(gòu)的改變等因素影響，冠心病發(fā)病率快速增加，并呈現(xiàn)低齡化趨勢。但是，令人擔(dān)憂的是相當(dāng)一部分病人對冠心病的治療沒有給予足夠的重視，認為沒有什么大不了的，吃吃藥挺一挺就好了；有的患者經(jīng)藥物治療癥狀緩解后，認為沒有必要再做心臟介入手術(shù)；還有一部分冠心病病人對心臟介入知識了解太少，覺得介入手術(shù)有風(fēng)險，而不愿意接受介入手術(shù)。

　　其實，心臟介入作為一種微創(chuàng)技術(shù)，是目前治療冠心病最有效的方法之一。心臟介入治療在臨床上應(yīng)用已十分普遍，技術(shù)也比較成熟，心臟介入手術(shù)是在大型數(shù)字減影血管造影機的透視引導(dǎo)下，經(jīng)大腿內(nèi)側(cè)股動脈或手部橈動脈穿刺，通過特殊導(dǎo)管在血管內(nèi)進行治療，采用球囊擴張或放置支架，將狹窄或堵塞的血管打通，使心臟供血恢復(fù)正常。尤其是急診心臟介入手術(shù)的成功開展，已使心肌梗死的死亡率由原來的30%下降至5%以內(nèi)。

　　臨床實踐表明，出現(xiàn)急性心肌梗死、心絞痛、藥物治療效果欠佳、冠狀動脈造影提示血管狹窄達75%以上的冠心病人，都應(yīng)該及早接受心臟介入治療。只要采取科學(xué)合理的的方式方法，冠心病是可以有效防治和康復(fù)的。

　　現(xiàn)在，治療冠心病方法比以前多了。尤其是“支架置入術(shù)”治療后，狹窄的冠狀動脈管腔擴大了，心肌供血改善了，心肌耗氧減少了，冠心病患者獲得了新生和自由。不過，生活中還是要注意保養(yǎng)，否則很有可能再次發(fā)生冠狀動脈狹窄，使治療前功盡棄，尤其是飲食方面應(yīng)引起重視。

　控制脂肪攝入的質(zhì)與量

　　脂肪產(chǎn)熱大，應(yīng)嚴(yán)格控制。每天的脂肪攝入量應(yīng)在總熱量的25%以下，這是指所有食物的脂肪含量，除了要控制脂肪含量高的食物，每天烹調(diào)油也只能用20克左右(約2調(diào)羹)。最好不吃動物內(nèi)臟、肥肉、魚子、蟹黃等飽和脂肪和膽固醇含量高的食物，每天膽固醇攝入量應(yīng)控制在300毫克以下(一個雞蛋黃約含300毫克膽固醇)。含反式脂肪酸較多的食物，如人造黃油、起酥類食品，有明顯增加高脂血癥的危險，應(yīng)盡量少吃。平時宜適量攝入海魚、魚油類食物，這些食物富含n-3多不飽和脂肪酸，有保護血管內(nèi)皮細胞、減少脂質(zhì)沉積等功能。

　　控制精制糖類攝入

　　平時冠心病患者吃得比較清淡，少油，但如果攝入含精制糖的食物(如蛋糕、點心、含糖飲料)過多，也會造成熱量過剩，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，引起肥胖，使血脂升高。每天攝入的碳水化合物比例應(yīng)控制在總熱量的60%，約為250克(糧食約300克)。

　　增加膳食纖維素攝入

　　在冠心病患者的膳食中，應(yīng)增加膳食纖維的攝入量，以降低膽固醇，與此同時，也有助于保持大便通暢，避免因大便干燥用力屏氣而加重對心臟的負擔(dān)，降低心血管意外的發(fā)生。一般每天膳食纖維的攝入量應(yīng)保持在25克左右。這里所指的膳食纖維是可溶性膳食纖維，主要存在于燕麥麩、大麥和蔬菜中。

　　膳食補充各種維生素

　　維生素c：促進膽固醇生成膽酸，降低血膽固醇，改善冠狀循環(huán)，保護血管壁。富含維生素c的食物有鮮棗、青椒、柑橘等，每天的推薦攝入量為100毫克。

　　煙酸：又名尼克酸，能擴張末梢血管，防止血栓形成；降低血三酰甘油。富含煙酸的食物有動物肝臟、全麥制品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜等，牛奶和雞蛋含有豐富的色氨酸，在體內(nèi)也可轉(zhuǎn)化為煙酸。每天的適宜攝入量男性為14毫克，女性為13毫克。

　　維生素e：有抗氧化作用，阻止不飽和脂肪酸過氧化，保護心肌并改善心肌缺氧，預(yù)防血栓發(fā)生。富含維生素e的食物有魚、蛋類、乳制品、杏仁、花生、核桃等。每天的適宜攝入量為14毫克。

　　葉酸：有預(yù)防血管內(nèi)皮細胞損傷，減少粥樣硬化斑塊形成的作用。富含葉酸的食物有動物肝臟、堅果、豆類、酵母發(fā)酵食物及綠葉蔬菜和水果等。每天的適宜攝入量為60微克。